Об авторе: Алена Беребердина, соосновательница и управляющий партнер агентства пространственных изменений horovod.space.
А в чем тренд?
Пандемия COVID-19 стала тяжелым ударом для мировой туристической индустрии, от которого она не вполне оправилась до сих пор. По данным Всемирной туристской организации, в первые семь месяцев 2022 года сектор путешествий достиг отметки примерно 60% от объема былых масштабов. При этом глава организации Зураб Пололикашвили уверен, что проблема не только в достижении количественных целей — настало время переосмыслить туризм, векторы его развития, влияние путешествий на людей и планету.
Одним из таких направлений, позволяющих по-новому взглянуть на туристические поездки, и является медленный туризм, ставку на который за последние годы сделали во многих странах мира.
- В октябре 2022 года министр туризма Кипра Саввас Пердиос заявил о намерении изменить туристическую модель на острове, сделав акцент как раз на неторопливом изучении его красот. Инициативу планируется развивать в рамках проекта «Земля легенд», посвященного постепенному знакомству с традициями, культурой и национальной кухней.
- Идея медленного туризма кажется привлекательной и итальянским властям. Так, в январе прошлого года власти Венеции объявили о намерении ввести плату за посещение города в размере от €3 до €10 в зависимости от числа уже находящихся в городе посетителей. В мэрии объяснили эту меру борьбой с толпами однодневных туристов и желанием поддержать более медленных, вдумчивых путешественников. Первоначально предполагалось начать взимать плату с 16 января 2023 года, однако позже было решено отложить инициативу до 2024 года.
- Кроме того, в мае 2022 года Министерство культуры Италии сообщило о подготовке заявки на включение античной Аппиевой дороги в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. «Аппиева дорога — маршрут, сохранивший свидетельства древней инфраструктуры, гражданской архитектуры, захоронений, он представляет важнейшее культурное наследие. Эта дорога нуждается в поддержке путем развития медленного, размеренного туризма», — говорится в сообщении министерства. Маршрут античной дороги проходит по более чем 70 населенным пунктам, 15 паркам, 12 городам и четырем регионам.
- Медленный туризм набирает популярность не только за границей, но и в России. Например, разработчики мастер-плана «Большое Золотое кольцо», нацеленного на увеличение турпотока и повышение вклада туризма в экономику регионов, делают на него ставку для привлечения внимания к малым городам.
Медленная жизнь как философия
Медленный туризм — относительно новый тренд. Он начал зарождаться еще в 2010-х годах, но приобрел особую популярность только сейчас как одно из направлений медленного движения — культуры замедления ритма жизни в самых разных сферах.
Зарождением медленного движения принято считать демонстрацию против открытия «Макдоналдса» в самом сердце Рима в 1986 году. Тогда итальянцы громко, настойчиво и публично противопоставили присущую им традицию медленной еды развитию сети быстрого питания.
Сейчас медленное движение становится популярным в разных сферах: приверженцев этой концепции можно встретить в сфере науки, искусстве, моде, садоводстве. Среди организаций, созданных любителями никуда не спешить, можно отметить, например, Мировой институт медленности (The World Institute of Slowness).
Приверженцы медленного темпа призывают:
- наслаждаться каждым мгновением жизни, ведь оно никогда не повторится;
- больше внимания уделять чувствам, эмоциям и ощущениям;
- пользоваться технологиями только при необходимости, а не чтобы занять время;
- придерживаться осознанного потребления.
Это касается и медленного туризма. Цель таких путешествий — познакомиться с культурой, людьми, кухней, уникальными особенностями города или региона в спокойном режиме, сосредоточиться на впечатлениях и эмоциях.
Мотивы выбора медленного туризма могут быть разные — от заботы об экологии до желания сэкономить или получить новый жизненный опыт. Это определяет и способ передвижения: к примеру, сторонники этой концепции, заботящиеся о сокращении углеродного следа, выбирают поезд вместо самолета.
Но каким бы ни был мотив, отказ от победоносного шествия по десяткам достопримечательностей позволяет изменить саму суть путешествия. Избавившись от стремления объять необъятное за неделю отпуска, турист получает возможность намного больше узнать о выбранном месте отдыха — пусть одном, зато полноценно, с разных сторон.
Виды медленного туризма и где их искать
Различные тематические направления внутри медленного туризма могут существовать как отдельно, так и встраиваться в другие виды туризма. Ниже — некоторые из них.
- Агротуризм предполагает поездку в сельскую местность для смены обстановки и отдыха от городского темпа жизни. Во время таких путешествий популярны поездки к животноводам (особенно на молочные фермы), птицеводам, пчеловодам, а также сыроварам. Можно также познакомиться с ремеслами, бытом и другими особенностями жизни за пределами мегаполисов. Такой туризм возможен и в формате поездки выходного дня, и, например, в рамках недельного пребывания на ферме.
- Культурно-познавательный туризм позволяет узнать много нового о месте отдыха, его истории, населении и обычаях. В этом случае стоит посетить музеи и картинные галереи, сходить в театр или на концерт, выбрать экскурсию или просто побродить по улицам для знакомства с архитектурой.
- Гастрономический туризм — это знакомство с кулинарными традициями, национальной кухней и фирменными блюдами города или региона. Туристы могут попробовать свежие фермерские продукты, сходить на рынок или отведать блюда высокой кухни.
- Экотуризмом называют путешествия в уголки природы, нетронутые влиянием человека. Такой поход может быть многодневным, с ночевками в палатках, либо однодневной прогулкой в горах, по лесным тропам или берегам рек. Цель похода может быть разной — от поисков заповедного озера до купания в водопаде или встречи рассвета в пустыне.
- Оздоровительный туризм ориентирован на улучшение состояния здоровья, но речь идет не о лечебных процедурах (они также возможны, но необязательны). Этот вид отдыха существует с глубокой древности — еще много веков назад греки отправлялись в бани и купальни в святилище бога-врачевателя Асклепия в Эпидавре. Сейчас же оздоровительный туризм предлагают санатории и спа-центры, где занятия йогой и медитация могут сочетаться с массажем, лечебными грязями и питьем минеральной воды.
Медленное гостеприимство
Тренд на медленный туризм привел и к возникновению отдельного направления гостеприимства — Slow Living Hospitality. Он поощряет отказ от люксовости и вместо внешней роскоши предлагает гостям опыт общения с природой (внутри отеля может быть зимний сад, на его территории — огород или небольшая ферма).
Кроме того, из-за растущего спроса на уникальные места размещения стали популярны бутик-отели, отличающиеся от сетевых. Первые бутик-отели открылись в 1980-е годы в крупных городах США и Великобритании. В них было небольшое количество номеров, причем каждый из них отличался индивидуальным оформлением. Сейчас количество мест размещения, ориентированных не на массовый поток, а на спокойный отдых, единение с культурой и природой, постоянно растет.
Примеры мировых бутик-отелей, ориентированных на медленный туризм:
- Fogo Island Inn, Канада. Этот отдаленный экоотель расположен на острове у побережья Ньюфаундленда. Из него открывается панорамный вид на Северную Атлантику, а у туристов есть возможность познакомиться с местной культурой рыбной ловли.
- Shinta Mani Wild, Камбоджа. Отель находится в густых джунглях и привлекает туристов возможностью отправиться на сафари, при этом придерживаясь курса на экологичность и бережное отношение к природе.
- Borgo Pignano, Италия, — это бережно отреставрированное средневековое поместье в Тоскане. Приезжие могут попробовать блюда национальной кухни из свежих продуктов с местной фермы, отправиться на конную прогулку или восстановить силы при помощи медитации.
- Kasbah Du Toubkal, Марокко. Этот экоотель расположен в Атласских горах, где гости погружаются в местную берберскую культуру и пробуют традиционную марокканскую кухню.
- Villa La Coste, Франция. Бутик-отель расположен на действующем винограднике в Провансе и позволяет гостям познакомиться с культурой медленной еды и виноделия региона.
Примеры российских бутик-отелей:
- «Рихтер», Москва. Расположен в отреставрированном старинном особняке, состоит всего из семи номеров, сада и небольшого ресторана, ориентированного на ценности slow food.
- MOSS, Москва. В декоре использованы камень, натуральные ткани и дерево. Стены номеров украшены работами современных российских и иностранных художников, любую из которых можно купить.
- «39», Ростов-на-Дону. В дизайне интерьеров использованы такие артефакты, как винтажная люстра ручной работы и стена из кирпича царских времен с дверью, найденной в одном из старинных домов Ростова. Гостям предлагают познакомиться с местной кухней, отдохнуть в спа, а потом проводить день на крыше, глядя на закат.
Развиваются и сервисы, предлагающие альтернативу классическим отелям:
- сервисы, помогающие забронировать жилье для путешественников, например Airbnb;
- платформы, сотрудничающие с владельцами уникальных домов, такие как One Fine Stay;
- компании, которые помогают туристам общаться с местными жителями, например сеть хостелов и коворкингов Selina.