Торговля — одна из крупнейших и наиболее инновационных отраслей российской экономики. В погоне за клиентом бизнес внедряет новейшие технологии, но пока как эксперимент. РБК разобрался, когда и как могут окупиться супермаркет без кассиров и ларек без продавца.