Биоразнообразие, 11 ноя 2023, 09:00

Самый популярный вид бананов может исчезнуть

Читать в полной версии
Фото: Unsplash
Вполне возможно, что в ближайшие десятилетия сорт бананов «кавендиш» вымрет из-за грибковой инфекции. Разбираемся в проблеме и способах ее решения

А в чем тренд?

Ежегодно люди во всем мире съедают более 100 млрд бананов. Большинство из них относятся к сорту «кавендиш». Грибковое заболевание грозит стереть их с лица Земли. Некоторые ученые генетически модифицируют растения, чтобы сделать их более устойчивыми к болезни. Но лучшим решением проблемы является полная перестройка системы производства ягод (да-да, бананы считаются ягодами) и отказ от выращивания только одного сорта.

Почему «кавендиш» доминирует

В мире существует более 1 тыс. сортов бананов, однако из употребляемых человечеством около 47% относится к «кавендишу». Этот сорт преобладает на мировом рынке по нескольким причинам. Во-первых, он устойчив к основным уничтожающим бананы болезням. Во-вторых, у него длительный срок хранения. В-третьих, с одной площади земли больше всего производится именно плодов «кавендиша». По словам журналиста и автора книги про бананы Дэна Кеппеля, в силу этих причин «кавендиш» становится очень практичным продуктом.

Слева направо: «плантан», «энсета», «латундан», «кавендиш» (Фото: Wikipedia)

Банановая инфекция

«Кавендиш» находится под угрозой из-за грибка. Инфекция называется фузариоз, а ее подвид — TR4. Она зарождается в корнях бананового дерева, затем распространяется выше и в итоге лишает растение способности поглощать воду и осуществлять фотосинтез. Это приводит к гибели.

Аналогичное уже происходило с другим популярным сортом бананов — «гро мишель». Он доминировал на мировом рынке в первой половине ХХ века, до того как его заменил «кавендиш». Это произошло из-за того, что еще в 1876 году TR1, предшественник TR4, начал заражать растения с «гро мишель», и к 1950-м грибок полностью уничтожил фермы с ягодами этого сорта. Зато «кавендиш» оказался невосприимчив к TR1, поэтому и смог заменить «гро мишель» на рынке.

В 1997 году ученые обнаружили новый штамм (TR4) в Австралии. К 2015 году он распространился на банановые фермы в Квинсленде, крупнейшем штате — производителе ягод в стране. С тех пор вирус распространился в Индии и Китае, на Ближнем Востоке и в Африке, а в 2019 году был обнаружен в Южной Америке.

Антон Мироненков — РБК: «Если бананы не продаются, то что-то не так»
Экономика инноваций 

Как ученые пытаются спасти «кавендиш»

Некоторые ботаники не верят, что «кавендиш» постигнет та же участь, что и «гро мишель» из-за относительно медленного распространения TR4. Ученые работают над созданием устойчивого к болезни вида. Другие исследователи изучают возможность использования прививок в качестве возможного решения проблемы. Еще одна группа специалистов пытается использовать естественный отбор. Команда берет саженцы «кавендиша» и подвергает их воздействию TR4. Небольшая часть из показавших наилучшие результаты отправляется в дополнительные эксперименты, чтобы помочь сорту эволюционировать и стать устойчивым к TR4 без генетических модификаций.

Долгосрочное решение

Дэн Кеппель отмечает: «Это правда, что существует определенная сопротивляемость [грибку], но я бы сказал, что сейчас никто даже близко не подошел к решению проблемы. Ответ будет заключаться в разнообразии». Журналист считает, что адаптация нового сорта — краткосрочное решение, так как в будущем грибки могут мутировать в новый, более мощный штамм.

Долгосрочное решение проблемы лежит в массовом производстве и продаже хотя бы нескольких сортов бананов. Генетическое разнообразие ягод снижает вероятность того, что они будут подвержены заболеваниям. Кроме того, это уменьшит зависимость ретейлеров от одного сорта бананов, говорит Кеппель.

Биоразнообразие Как это устроено Экологическое сознание
Главное